ホーム > 埼玉県洋菓子協会について
一般社団法人埼玉県洋菓子協会 会長の朝田晋平と申します。洋菓子店や洋菓子製造に関わっている方、プロでなくても洋菓子に興味のある方の集まり、それが洋菓子協会です。
洋菓子協会は都道府県ごとにあり、全国の協会を取りまとめる一般社団法人日本洋菓子連合会を通じ、全国のパティシェ達と情報を共有して洋菓子技術の向上、一般消費者の方への認知度の拡大など様々な目的を持って活動しています。
現在当協会は正会員、個人会員、学生会員、賛助会員など約300名が会員となっており、技術面、経営面、衛生面に関する勉強会や講習会を通じて、洋菓子全般の向上だけでなく食文化の向上を目指し、役員を中心に活動しております。
当協会へは洋菓子の製造者、経営者はもちろん販売員、学生、企業の方、お菓子教室を主宰されている方、また通っておられる方など、どなたでも入会する事が出来ます。入会すると洋菓子専門誌『ガトー』を毎月購読する事が出来る他、有名シェフの講習会や勉強会にも会員価格にて参加する事が出来ます。
協会というと堅苦しいイメージをお持ちになる方もいらっしゃいますが、お菓子が好きな人達が集まり、もっとお菓子を好きになろうと言う集まりです。
是非ご興味のある方は協会事務局までご連絡を下さい。
- 洋菓子製造技能の向上に関する事業
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- 埼玉県洋菓子技術コンクール（彩の国ケーキショー）開催（隔年）
- 日本最大規模の洋菓子技術コンクール「ジャパン・ケーキショー東京」への参加出品
- 技能検定試験の内容と実技試験の代行、検定委員・検定補佐委員の推薦
- 技能五輪全国大会参加
- 技術講習会の開催（毎年4回を予定）
- 洋菓子店経営の改善に関する事業
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- 社会保険労務士による労務相談や年金相談、税理士による経営講習会、見学などを随時実施
- 社会保険労務士による労務相談や年金相談、税理士による経営講習会、見学などを随時実施
- 菓子製造にかかわる衛生に関する事業
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- 埼玉県衛生部、各保健所からの指導・連絡、製菓衛生師試験の案内及び試験委員の推薦
- 埼玉県衛生部、各保健所からの指導・連絡、製菓衛生師試験の案内及び試験委員の推薦
- 技術指導誌「GATEAUX」の配布
- 定時総会、理事会、新年懇親会、会計監査の実施
| 1952年(昭和27年) |
日本洋菓技術協会埼玉県支部として設立 ■会長 岩井弘（～昭和30年） |
| 1955年(昭和30年) |
社団法人日本洋菓子技術協会埼玉県支部に名称変更 ■会長 丸井文弘（～平成7年） |
| 1958年(昭和33年) | 社団法人日本洋菓子協会埼玉県支部に名称変更 |
| 1995年(平成7年) | ■会長 矢作昂（～平成12年） |
| 1996年(平成8年) |
●4月 社団法人格を取得。「社団法人埼玉県洋菓子協会」 |
| 1997年(平成9年) | 株式会社愛工舎製作所4階に事務所を開設 |
| 2000年(平成12年) |
女性技術者の技能向上を目的とした「フィーヌ エ グルマンド」発足 ●5月 さいたま新都心誕生記念事業として県内の小学生300人と100メートルのロールケーキを作る ●11月 埼玉県で開催された「第38回技能五輪全国大会」で洋菓子製造部門を担当し、その功績に対し埼玉県知事より感謝状を授与される。 ■会長 千田俊雄（～平成20年） |
| 2001年(平成13年) |
●11月 サッカー専用球場「埼玉スタジアム」完成記念イベントにて、3000個のシュークリームを使い直径4mのサッカーボールを作製。 |
| 2004年(平成16年) |
●6月 第1回“2004彩の国ケーキショー”を大宮ソニックシティで開催 ジャパン・ケーキショー東京の予選会を兼ねたコンクールや埼玉県内の洋菓子店の出店等、洋菓子技術の向上、業界の活性化を目指し隔年開催。 |
| 2006年(平成18年) |
●5月 第2回“2006彩の国ケーキショー”開催 |
| 2007年(平成19年） | 関東甲信越静ブロック会議担当 |
| 2008年(平成20年) |
●6月 第3回“2008彩の国ケーキショー”開催 ■ 会長 大橋健二（～2022年5月） |
| 2010年(平成22年) |
●5月 第4回“2010彩の国ケーキショー”開催 ●11月 埼玉県知事、埼玉県職業能力開発協会より、国家試験技能検定制度の振興に大きく貢献したとして感謝状を授与される |
| 2011年(平成23年) |
●11月 埼玉県知事より「技能振興関係優良団体」として表彰状を授与される |
| 2012年(平成24年) |
●4月 社団法人から一般社団法人へと移行 ●6月 第5回“2012彩の国ケーキショー”開催 |
| 2014年（平成26年） |
●5月 第6回“2014彩の国ケーキショー”開催 |
| 2015年（平成27年） |
●11月 厚生労働大臣表彰にて「技能振興関係優良団体」として表彰状を授与される |
| 2016年（平成28年） |
●6月 第7回“2016彩の国ケーキショー”開催 |
| 2018年（平成30年） |
●9月 関東甲信越静ブロック会議担当 |
| 2019年（令和元年） |
●6月 第8回“2019彩の国ケーキショー”開催 |
| 2022年（令和4年） | ■会長 朝田晋平 |
| 2023年（令和5年） |
●7月 第9回“2023彩の国ケーキショー”開催 |
| 役 職 名 | 氏 名 | 事 業 所 名 |
| 名誉顧問 | 土屋 品子 | 衆議院議員 土屋品子事務所 |
| 顧 問 | 大橋 健二 | ㈲ 夢菓子工房ププリエ |
| 相談役 | 鈴木 宏旻 | ㈱ る・菓壇 |
| 会 長 | 朝田 晋平 | ㈱ パティスリー アプラノス |
| 副 会 長 | 山本 正隆 | ㈲ ドゥーブルシェフ |
| 副 会 長 | 羽鳥 武夫 | ㈲ シュルプリーズ |
| 副 会 長 | 江森 隆行 | ㈲ パティスリー モン・プレジール |
| 専務理事 | 石田 英寛 | ㈱ ドルチェメンテ |
| 常務理事 | 島田 猛 | ㈲ パティスリー アンジェ |
| 常務理事 | 赤塚 庸 | ファンシーアイス ㈱ |
| 常務理事 | 上藤 邦夫 | ㈱ パティスリー ＭＯＡ |
| 常務理事 | 広見 純 | 四季の菓子工房 シャロン |
| 常務理事 | 相原 智 | ㈱ ジュイール |
| 常務理事 | 興野 燈 | ㈱ アカシエ |
| 理 事 | 白鳥 裕一 | ㈲ 白鳥菓子工房 キャトーズ・ジュイエ |
| 理 事 | 柴山 恵生 | パティスリー ジュジュボワット |
| 理 事 | 岸 光利 | ㈲ 洋菓子の店 ラ・リーヴ |
| 理 事 | 伊東 正弘 | パレスホテル大宮 |
| 理 事 | 栗原 陽子 | 三幸学園 大宮スイーツ＆カフェ専門学校 |
| 理 事 | 山下 貴弘 | ロイヤルパインズホテル浦和 |
| 理 事 | 鈴木 宏太郎 | ㈱ る・菓壇 |
| 理 事 | 高橋 智之 | ポン・セーヌ洋菓子店 |
| 理 事 | 佐藤 秀雄 | ル パティスリー ヒデ |
| 理 事 | 浅見 欣則 | ㈱ YOSHINORI ASAMI |
| 理 事 | 山﨑 正規 | パティスリー ルリアン |
| 理 事 | 渡邉 泰史 | ㈱ ポルトボヌール |
| 理 事 | 村山 太一 | ㈱ シャンドワゾー |
| 監 事 | 河原 清市 | 河原社会保険労務士事務所 |
| 監 事 | 國田 隆芳 | 國田会計事務所 |